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    急求餐饮行餐饮员工管理制度业规章制度及员工手册

    来源:http://www.chuaichai.com 发布时间:2020-01-22 点击数: 95

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      为了加强对本餐厅员工的有效管理、餐饮员工管理制度提高本餐厅的服务质量和经济效益、调动员工的积极性、餐饮员工管理制度改善员工待遇、给顾客提供一个优雅、安静、舒适的就餐,特制定本规章制度:

      一、严格遵守作息时间,员工必须按时打卡上下班,不得迟到、早退及旷工;

      二、上班时间内不得聚众聊天、闲谈、大声喧哗,不得嬉笑打闹,不得粗言秽语;

      三、上班时间必须在职在岗,不得无故窜岗及脱岗、离岗,不准酒后上岗,不得在上班时间吃零食、做私活;

      四、必须按穿着工作服、佩戴工牌,保持仪容仪表整洁、得体,不化浓妆、不留长指甲,也不得染指甲;女员工必须扎好头发,男员工不得留长发;

      五、工作时间必须服从主管人员的安排,不得无故或终止工作(服务),不得把个人的不良情绪带到工作中来;

      六、不准私自换班、代班、调休。餐饮员工管理制度需换班、代班、调休时必须提前一天以上向部门主管提出书面申请,经批准后方可进行;否则,双方按旷工处理;

      七、工作中必须做到热情待人,礼貌待客,主动与客人打招呼、问候,接待客人要说普通话,与客人交谈要文明礼貌,多用敬语,不得说方言俗语、粗话、。不得待慢客人,不得与客人发生争吵或冲突,遇有自己不能解决的问题应及时报告主管或经理,以便协调解决;

      八、爱岗敬业,厉行节约,完成当班服务后,及时关闭用电设备设施;

      九、工作中坏餐厅用具及客人物品者,必须照价赔偿;偷窃或损坏公物者,一经发现照价加倍赔偿,造成严重后果者,移交司法部门处理;

      十、下班后,除值班人员外,不得无故在岗逗留;未经主管允许,不得带任何人员在餐厅逗留,否则,出现问题后果自负;

      十一、员工必须相互尊重,相互帮助,不许拉帮结派;对于主管或经理的工作安排或处理有时,可逐级,寻求解决。严禁、员工,严禁,严禁吵架和打架斗殴,违者将严肃处理直至辞退、;

      十二、拾金不昧,捡到顾客物品要主动,不得私自截留或处理,如有发现立即解聘,并不予结算任何款项;

      以上制度希望全体员工自觉遵守,严格执行,未尽事宜另行补充。希全体员工敬业、乐业,以饱满的热情、优质的服务开展工作!

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